まるで科学の実験！？（カレー作り ＧＡＶＡＮ）

私は意外にも休みをもらうと厨房に入りたくなる性質で、夏はやっぱりカレーでしょ！！
ということでカレーをつくることにしました。
どうせ作るなら、ただ肉や野菜を炒めて市販のルーを溶かしてというのではなくカレー粉作りからやりたいと思いスパイスを買いにいきました。
いろいろな名前のスパイスがあり馴染みがない私には何がなんだか？？？
今回はＧＡＶＡＮさんのスパイスセットを使わせていただきました。
（結局市販です・・・）　(~_~;)


２０種類のスパイスが入ってお値打ち！これは買いです！！


スパイス全部を混ぜますが、赤くていかにも辛そうなカイエンペッパーだけを適量にしました。


玉ねぎを３０分間炒め続けてチャツネ作り！


おろし人参などを入れて煮込んでいきます。


味が薄いとかコクがないとか塩を入れろとかあれやこれやワイワイ騒ぎながら出来ました！
剣道具屋さんのカレーです？

今回はナンを焼くところまでの元気はなく、市販のナンを調達しました。


初めてにしては上出来だったと自画自賛しております。
スッキリとした辛さで、結構軽めでした。
今度は玉ねぎの切り方などで変化をつけてみようかと思います。
ちなみに、剣道具屋さんのカレーですがお店で売っているわけではありませんので悪しからず・・・
何かのイベントで振る舞えるといいですが、そんな勇気はありません。
m(__)m